「凯发官网欢迎您」冬至临近,分享10种羊肉做法,保暖御寒又滋补,1个冬天都不怕冷

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「凯发官网欢迎您」冬至临近,分享10种羊肉做法,保暖御寒又滋补,1个冬天都不怕冷

凯发官网欢迎您,冬至临近,分享10种羊肉做法,保暖御寒又滋补,1个冬天都不怕冷!大家都知道冬天吃羊肉最御寒,有很多人不懂吃真的太可惜了。羊肉在冬天寒冷的季节,常吃可益气血补虚,促进血液循环,增强御寒能力,提高身体免疫力。羊肉口感细嫩,味道鲜美,我家一到冬天隔三差五就会做上一次,做法简单不复杂,老人孩子都喜欢吃。

1,粉蒸羊排

说起做菜,其实蒸菜最简单也最能够保留食物的营养,在南方粉蒸排骨,粉蒸肉。。让人馋涎欲滴,在我家吃过之后全家人都爱上了粉蒸菜,羊排粉蒸了更好吃,用鲜,嫩,香来形容一点不为过。

材料:羊排,粉蒸料一包,葱,姜,料酒,盐2克。

做法:1,羊排洗净分开,剁成小块,加葱姜,花椒,料酒,盐一点一起腌渍30分钟。2,把葱姜花椒捡取,加入蒸肉粉,用手抓匀。3,把处理好的羊排放入蒸锅,盖上盖子,大火蒸30分钟,关火出锅即成。

2,孜然羊肉

孜然羊肉鲜嫩,孜然味道浓郁,很受家人的欢迎,十分钟就搞定,做法特别的简单。

材料:羊肉适量,蛋清,淀粉,小葱,洋葱,辣椒粉,孜然粉,盐,生抽,花生油。

做法:1,羊肉切薄片,那淀粉和蛋清腌渍10分钟之上,洋葱切条铺到盘子中备用。2,锅里放入花生油,小葱煸香,下入羊肉滑炒到发白加入生抽。3,加入辣椒粉,孜然粉和盐翻炒均匀即可。4,把炒好的羊肉羊肉倒在盘内洋葱顶上即成。

3,羊肉胡萝卜手抓饭

这款手抓饭,其实是经过改良了新疆手抓饭,吃起来更适合我们,也不会很复杂。胡萝卜很多的孩子都不太喜欢,用来做抓饭那是味道杠杠的,营养棒棒的。

材料:大米,胡萝卜,羊肉,大蒜,盐,孜然粉,花生油。

做法:1,大米洗净浸泡大约1小时,胡萝卜切丁,羊肉切丁备用。2,把锅里放入花生油,入大蒜爆香,倒入羊肉煸炒,再倒入胡萝卜煸炒,加盐,酱油调味,倒入大米,加上少许水。3,倒入电饭煲,开米饭键即可。4,时间到了,自动停止,打开锅就可以吃了。这样晚上预约了,作为早饭也很棒哦。

4,葱爆羊肉

葱爆羊肉是一道家常菜,但是好多人做不好,其实只要注意一点,把握好火候,基本都会零失败。现在一招教会你轻松做葱爆羊肉。

材料:羊肉400克,大葱1棵,大蒜2瓣,生抽1勺,料酒1勺,水淀粉1勺,盐,花生油。

做法:1、羊肉大葱备用,羊肉切成薄片,葱姜切丝,大蒜切末,把羊肉里加入料酒和生抽拌匀,在加入水淀粉并抓匀,腌渍约20分钟。2,把锅里倒入花生油,放入葱、姜、大蒜爆香,放入羊肉大火爆炒。4,加少许生抽和盐调味即成。

5,羊腿肉炖胡萝卜

都知道羊肉和胡萝卜很配,不光营养互补连味道也会互补哦,这道羊腿肉焖胡萝卜可是味道超级棒的哦,还可以保护小朋友的眼睛,增加抵抗力。。

材料:胡萝卜,羊腿肉,葱,姜,盐,老抽,花生油。

做法:1,胡萝卜和羊腿肉切块备用,锅里加入花生油放葱姜爆香。2,下入羊肉煸炒,炒到发白时加入一点老抽。3,,加一些水改小火慢炖约40分钟,然后加入胡萝卜和少许盐,小火焖熟即可。

6,烤羊肉串

烤羊肉串,自己买来羊肉动手做,也很简单的,更放心更实惠,香辣又美味,吃了一串想两串。。。

材料:羊肉,盐,花椒,洋葱,孜然粉,辣椒粉,植物油,竹签子。

做法:1,羊肉切成小块,加入盐,花椒和洋葱抓匀腌渍调味。2,用竹签子把肉串起来,放到烤架上,有电饼铛也可以做。3,烤箱220度预热,羊肉串刷上植物油,放进烤箱底下放接油盘,220度烤约10分钟,中间要刷油。4,烤好拿出,撒上辣椒面和孜然粉即成。

7,羊蝎子汤面

羊蝎子就是羊脊骨,因其形状酷似蝎子,故俗称羊蝎子,炖汤特别的适合,用它的原汤再做上一锅面,味道超级好。

材料:羊蝎子,葱,姜,盐,新鲜面条。

做法:1,羊蝎子焯水洗净,锅里放油,放花椒和葱爆香。2,把羊蝎子放到锅里煸炒一下,砂锅里烧开水把羊蝎子放入,在加几片姜 进去,开锅后改小火慢炖约1小时,3,炖到汤浓肉烂时加盐调味,这个汤可以提前做好。4,把面条放入烧开,面条浮起即熟。这个尤其适合早餐,吃上一碗真的是暖心暖胃。

8,胡萝卜羊骨汤

在冬天寒冷的季节就要多吃可以增加身体热量的食物,这个汤冬天更不可错过,补脾暖胃,冬天常喝再也不怕冷了哦。

材料:羊筒骨2斤,胡萝卜2个,葱半棵,姜适量。

做法步骤:1,先把羊筒骨用清水浸泡去血水,放入砂锅里大火烧开撇去浮沫,加入葱姜小火慢炖大约1小时。2,这个时候加入胡萝卜和盐继续炖制大约15分钟。3,胡萝卜熟透,骨汤也如牛奶,在加入鸡精调味即成。

9,胡萝卜羊肉饺子

羊肉胡萝卜饺子是我家孩子特别喜欢的馅料,鲜香好吃,马上冬至了这个馅料很适合哦。

材料:面粉,胡萝卜,羊肉,花椒水,葱,姜,盐,花生油。

做法:1,先和面,面粉加水和成软硬适中的面团,醒10分钟揉匀。2,羊肉剁细加花椒水顺时针搅拌均匀,加入盐,鸡精,一点老抽搅拌均匀,胡萝卜用擦丝器,擦丝再用刀剁碎,加入到肉馅中,加花生油搅拌均匀。3,把面团揪成小剂子,擀成圆形的皮,包入馅料两只手对捏,饺子即成。4,锅里放水,烧开后下入饺子,饺子浮起后加入点点水,煮三个开,饺子浮起就熟了。

10,烤羊排

周末在家烤个羊排最棒了,只要简单的三步做出的羊排又香又嫩太好吃了,来上一杯啤酒那滋味不要太爽哦。

材料:烤肉料,羊排。

做法:1,羊排洗净控干水分,抹上烤肉料,均匀的揉搓,静置2个小时,想要烤羊排时要提前腌渍入味。2,烤箱上下火,先用锡纸包住200度烤15分钟,打开锡纸,再刷上腌肉的汁。3,再烤20分钟即可拿出,切块享用,又香又嫩太好吃了。

峰儿话语:

冬天你家吃羊肉多吗?都有哪些吃法?感谢阅读我的文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿,盗窃必究!!!

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